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1、2014年中国茶叶品牌排行榜 1 西湖龙井 杭州是我国七大古都之一,西湖龙井茶是中国十大茶叶品牌之首,位于三面环山的自然屏障的独特小气候中,自古是文人墨客留恋之处。
2、宋代诗人苏东坡曾有:“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”的赞美诗句。
3、龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。
4、特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
5、西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形四绝于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
6、 2 洞庭碧螺春 中国十大茶叶品牌中的碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
7、两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。
8、加之质地疏松,极宜于茶树生长。
9、 3 黄山毛峰 中国十大茶叶品牌之黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。
10、长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。
11、黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。
12、中国十大名茶之一。
13、由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。
14、每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
15、入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
16、由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
17、 4 安溪铁观音 铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。
18、清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。
19、天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。
20、有“好喝不好栽”之说。
21、“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。
22、 5 武夷大红袍 武夷大红袍,因早春茶芽萌发时,远望通树艳红似火,若红袍披树,因此得名。
23、大红袍素有“茶中状元”之美誉,仍岩茶之王。
24、 6 庐山云雾 中国十大茶叶品牌之庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。
25、此茶产于江西庐山,是绿茶类名茶。
26、 7 普洱茶 列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质。
27、普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成,也叫作普洱散茶。
28、其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,俗称象猪肝色。
29、滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有“美容茶”之声誉。
30、 8 六安瓜片 六安瓜片(又称片茶)也是中国十大茶叶品牌之一,为绿茶特种茶类。
31、采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
32、“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
33、早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两. 9 君山银针 君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。
34、黄茶中的珍品。
35、其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,故得其名。
36、君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。
37、文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。
38、后梁时已列为贡茶,以后历代相袭。
39、 10 祁门红茶 中国十大茶叶品牌中的祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。
40、当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。
41、祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。
42、清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。
43、春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。
44、祁门茶叶,唐代就已出名。
45、据史料记载,这里在清代光绪以前,并不生产红茶,而是盛产绿茶,制法与六安茶相仿,故曾有“安绿”之称。
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