今天来聊聊关于甘油醛是什么糖,甘油醛是什么的文章,现在就为大家来简单介绍下甘油醛是什么糖,甘油醛是什么,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、甘油醛是一个丙糖(单糖),化学式为C3H6O3,是最简单的醛糖。
2、它是有甜味的无色晶体,作为糖类代谢的中间产物。
3、 甘油与硬脂酸:C17H35COOH + HOCH2CH(OH)CH2OH --- C17H35COOCH2 C17H35COOCH2 +3H2O C17H35COOCH2(中间是箭头我打不出来,后面最后一竖排碳应连在一起)甘油与软脂酸:C15H31COOH + HOCH2CH(OH)CH2OH ----C15H31COOCH2 C15H31COOCH2 +3H2O C15H31COOCH2甘油与油酸:C17H33COOH + HOCH2CH(OH)CH2OH -----C17H33COOCH2 C17H33COOCH2 +3H2O C17H33COOCH2。
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