辣椒酱的制作方法及配料 辣椒酱的做法及配方

今天来聊聊关于辣椒酱的制作方法及配料，辣椒酱的做法及配方的文章，现在就为大家来简单介绍下辣椒酱的制作方法及配料，辣椒酱的做法及配方，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、主料：A小米椒1000克、蒜200克、生姜100克、洋葱200克、西红柿400克、黄酱300克。

2、辅料：B盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克。

3、蒜蓉辣椒酱的做法：①首先，准备新鲜原料，并提前洗净沥干水备用。

4、②准备调味料，从左至右从上而下，依次为鸡精、白酒、盐、白醋、糖、黄酱。

5、③姜、蒜切块，放入料理机中打碎，取出备用。

6、④洋葱切块，放入料理机中打碎，取出备用；西红柿、小米椒，同样操作。

7、⑤所有打碎的新鲜原料，放入一个大盆中。

8、⑥加入调味料，用勺子拌匀。

9、⑦使用搅拌棒，将混合好的食材再将其研磨成略细腻的状态，装入容器中密封存放即可。

相信通过辣椒酱的做法及配方这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。