今天来聊聊关于电饭锅怎么做煲仔饭,电饭锅怎么做大米粥的文章,现在就为大家来简单介绍下电饭锅怎么做煲仔饭,电饭锅怎么做大米粥,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡一小时,让米粒充分膨胀开。
2、这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥口感好。
3、 2、开水下锅: 一般人普遍都是冷水煮粥,而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
4、 3、火候: 先用大火煮开,再换文火即小火熬煮约30分钟。
5、别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! 4、搅拌: 为什么还要搅拌呢?为了“出稠”,搅拌的技巧是:米在开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈稠糊状出锅为止。
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