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1、你好,榴莲有青尼、金枕等品种,以金枕为最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特点。
2、 辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐,其它品种的榴莲肚脐是凹进去的,金枕的肚脐是凸出来的。
3、我国市面上的榴莲以金枕居多,夏天大量上市,到冬天个别地方会出现青尼榴莲。
4、 挑选榴莲时不妨先用嗅觉,好的品种气味浓烈,无酸味,果柄处气味最浓,以七八成熟为佳。
5、嗅了以后还要听,将榴莲举至耳旁用力摇,如果有细微的响声发出来,表示榴莲肉厚核薄,是上品。
6、如果响声太大,说明榴莲核太大,不中吃。
7、若嗅时无香而摇时又无声,那么这榴莲多半是半生不熟的,不要购买。
8、此外,榴莲以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会棱一颗核,有果核必有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。
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