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1、吃多了不好,尤其是糖尿病人不宜多吃。
2、饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品,又称饧、胶饴。
3、市场上,高粱饴,山楂饴等其他口味饴糖,让人喜爱。
4、主要含麦芽糖,并含维生素B和铁等。
5、有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液体;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块。
6、药用以硬为好。
7、味甘,性温。
8、能补中缓急,润肺止咳,解毒。
9、溶化饮,入汤药,噙咽,或入糖果等。
10、脾胃湿热、中满呕哕者不宜。
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