荆芥菜怎么吃 荆芥菜

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1、一、荆芥的药用功效：解表散风，透疹，消疮。

2、二、荆芥的食用功效：荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。

3、荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。

4、扩展资料：荆芥主要产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。

5、模式标本采自欧洲。

6、 人工栽培主产安徽、江苏、浙江、江西、湖北、河北等地。

7、入药用其干燥茎叶和花穗。

8、鲜嫩芽小儿镇静最佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。

9、味平，性温，无毒，清香气浓。

10、荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一，能镇痰、祛风、凉血。

11、治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

12、参考资料来源：百度百科-荆芥。

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