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炖羊肉最正宗的做法(炖羊肉的做法大全)

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大家好,小城来为大家解答以上问题。炖羊肉最正宗的做法,炖羊肉的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

羊肉洗净切块,白萝卜去皮,洗净切成棱形。葱、姜、蒜切片,香菜切丝。将切好的白萝卜放入碗中,用盐腌制10分钟。羊肉焯水撇去油脂,取出,白萝卜焯水备用。热锅放油,放入花椒、香叶、葱、姜、蒜炒香。加入料酒、水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、糖、羊肉片。大火烧开后,小火炖15分钟,加入白萝卜,再炖10分钟。装盘,撒上香菜,羊肉炖萝卜。

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