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1、早餐要吃好:清晨是一天的开端,人们经过一夜的休息后体内食物已被消化吸收完毕,而上午有事思维最活跃、体能消耗最多的时候,整个身体迫切需要得到补充。因此早餐应吃好,多吃些高热量、高蛋白的食物,进食量为全天量的30%-40%为宜。
2、午餐要吃饱:午餐是一日中最主要的一餐,经过半天的“激战”后,体能消耗大,下午还要继续学习和工作,身体需要大量的能量供给,故午餐应吃饱,进食量为全天量的40%-50%。
3、晚餐要吃少:晚餐后人们的活动量大为减少,若吃的太多会给身体带来许多的危害,因此晚餐要少吃,进食量为全天量的20%-30%为宜。
4、多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜、水果和薯类,对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症,起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的,但水果不能完全代替蔬菜。
5、常吃奶类、豆类或其制品。奶类是天然钙质的极好来源,不仅含量高,且吸收利用率也高,膳食中充足的钙可提高儿童、青少年的骨密度,延缓骨质疏松发生的年龄;减慢中老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素及植物化学物。
6、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。肥肉和荤油摄入过多是肥胖、高脂血症的危险因素。猪肉是我国人民的主要肉食,猪肉的脂肪含量远远高于鸡、鱼、兔、牛肉等,应减少吃猪肉的比例,增加禽肉类的摄入量。
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