四川泡菜的腌制方法最正宗的（四川泡菜的腌制方法）

大家好，小城来为大家解答以上问题。四川泡菜的腌制方法最正宗的，四川泡菜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、包心菜撕大块洗净放入坛中压紧实

2、放上辣椒、大蒜，数量依个人口味

3、花椒3大匙

4、生水5500ml， 高梁酒165ml和盐165g(分别为水量的3%)

5、密封上盖

6、二周后，原本塞满的包心菜变软往上浮了即可开坛

7、四川泡菜完成

本文到此结束，希望对大家有所帮助。