雪莲果的生吃和熟吃功效是什么 雪莲果生吃的功效

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1、雪莲果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂；雪莲果含有丰富的维生素E，可以抗氧化，起到美养颜的作用；雪莲果还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用。

2、雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。

3、 扩展资料：不宜食用雪莲果的人群：肠胃弱的人雪莲果性寒，有降火的功效，但是对于肠胃弱的人而言，就不宜多吃雪莲果，避免造成腹痛腹泻。

4、2、对雪莲果过敏的人对于雪莲果过敏的人而言就不宜食用雪莲果，因为过敏症状严重则可能导致休克。

5、3、胃寒的人雪莲果性寒，而对于有胃寒症状的人而言，就不宜多吃雪莲果，避免引起消化不良，胃痛，腹泻等等的症状。

6、4、体质弱的人对于体质虚弱的人或者是刚刚生完病，做完手术的人而言，最好不要马上食用雪莲果，因为雪莲果性寒，而虚弱的人最好不要吃性寒的食物，建议食用一些温补的食物。

7、参考资料来源：百度百科—雪莲果。

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