鱼腥草的功效与作用及食用方法是这样的 鱼腥草的功效与作用及食用方法

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1、随着我国中医的发展，越来越多的人开始利用中药来达到养生的效果。

2、那您知道什么是鱼腥草吗？鱼腥草的功效与作用及食用方法有哪些呢？一起来了解下吧。

3、 　　鱼腥草的基本介绍 　　我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。

4、相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜（鱼腥草）而食之，以充饥废荒；魏晋时起，蕺菜便正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。

5、在历史变迁发展中，它便一直扮演药、食两用的双重角色，为民众养生保健、防病治病发挥着作用。

6、随着现代人们愈来愈崇尚自然、追求真朴，在各地（尤其是我国西南地区），野生或家种的鱼腥草已成为大众餐桌上身价倍增的“大路野菜”。

7、 　　鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，鱼腥草草生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，分布中国长江流域以南各省，夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用，凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。

8、 　　鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。

9、 　　鱼腥草的功效与作用 　　临床上鱼腥草主要应用于三个方面：一是用于肺热咳嗽、痰黄而稠，可与黄芩、贝母、知母等药同用。

10、二是用于热毒疮疡，常与金银花、连翘等清热解毒药煎服，也可研磨外敷。

11、三是用于小便涩痛，能有效扩张肾血管，起到利尿的作用。

12、 　　药理研究表明，鱼腥草主含挥发油、癸酰乙醛鱼腥草素等多种成分，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。

13、国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。

14、 　　鱼腥草也可作为蔬菜食用，生食最佳，其香气独特，口感别具，风味适口可人。

15、凉拌佐餐使人大开胃口，增进食欲、改善消化功能。

16、也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法。

17、在日本，鱼腥草也受青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等食品添加）等方式应用。

18、但鱼腥草也并非人人适用，脾胃虚寒者、易患风寒感冒者最好不要服用。

19、 　　鱼腥草食用方法 　　鱼腥草茶 　　材料：鲜鱼腥草250克（干鱼腥草60克） 　　用法：15－25g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。

20、外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。

21、 　　主治：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。

22、用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。

23、 　　摘录：《中国药典》 　　2、苏叶鱼腥草绿豆粥 　　材料：鱼腥草（鲜品）50克、苏叶15克、绿豆60克、粳米60克、冰糖30克。

24、 　　做法：将鱼腥草、苏叶水煎20分钟取汁，再煎30分钟共取浓汁300毫升，加适量清水和绿豆，粳米煮粥，熟时加冰糖溶化调匀服食，每日1－2次。

25、 　　功效：主要治疗百日咳初咳期：初起咳嗽、喷嚏、流涕，或发热等伤风感冒症状。

26、2－3日后咳嗽日渐增剧，痰稀白、量不多、或淡稠不易咯出、咳声不畅，咳嗽以入夜为重，苔薄白。

27、 　　3、鱼腥草芦根饮 　　材料：鱼腥草30克、鲜芦根60克（干品30克）、白砂糖适量。

28、 　　做法：先将鱼腥草、芦根煎汤，去渣取汁，加入白糖溶化即可。

29、 　　功效：治肺炎、肺脓疡早期、咳嗽痰多、咳出不爽、痰多粘滞浓浊、胸痛胸闷。

30、 　　鱼腥草的常用选方 　　治肺痈吐脓吐血：鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。

31、煎汤服之。

32、（《滇南本草》） 　　2、治肺痈：蕺，捣汁，入年久芥菜卤饮之。

33、（《本草经疏》） 　　3、治病毒性肺炎，支气管炎，感冒：鱼腥草、厚朴、连翘各15克。

34、研末，桑枝50克，煎水冲服药末。

35、（《江西草药》） 　　4、治肺病咳嗽盗汗：侧耳根叶100克，猪肚子一个。

36、将侧耳根叶置肚子内炖汤服。

37、每日一剂，连用三剂。

38、（《贵州民间方药集》） 　　5、治痢疾：鱼腥草30克，山查炭10克。

39、水煎加蜜糖服。

40、（《岭南草药志》） 　　6。

41、治热淋、白浊、白带：鱼腥草40－50克。

42、水煎服。

43、（《江西民间草药》） 　　7、治痔疮：鱼腥草，煎汤点水酒服，连进三服。

44、其渣熏洗，有脓者溃，无脓者自消。

45、（《滇南本草》） 　　8、治慢性鼻窦炎：鲜蕺菜捣烂，绞取自然汁，每日滴鼻数次。

46、另用蕺菜35克，水煎服。

47、（《陕西草药》） 　　9、治痈疽种毒：鱼腥草晒干，研成细末，蜂蜜调敷。

48、未成脓者能内消，已成脓者能排脓（阴疽忌用）。

49、（《江西民间草药》） 　　10、治疔疮作痛：鱼腥草捣烂敷之，痛一、二时，不可去草，痛后一、二日愈。

50、（《积德堂经验方》）。

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