大家好,小城来为大家解答以上问题。腌笃鲜的做法步骤,腌笃鲜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、新鲜的春笋切片,今天买的笋非常嫩
2、淡盐水里煮7--8分钟,捞出换水浸泡半天,期间多换几次水
3、鲜瘦肉切小块,焯水去除血沫
4、锅里放姜片,火腿片放入煎一下,煎蛋肥肉部分变得透明
5、咸肉切片后清水浸泡冲洗几次,去除多余的盐分
6、泡好的咸肉放入锅里煸炒
7、咸肉和火腿片炒好后加一碗开水
8、放入葱段和焯好的瘦肉,并放入胡椒粉
9、放入泡发好的腐竹段和焯好的春笋
10、小火炖半小时
11、离火后撒香葱碎即可
本文到此结束,希望对大家有所帮助。