大家好,小城来为大家解答以上问题。现捞的做法及配方视频,现捞的做法及配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先,用流动的水清洗鸭脖。
2、然后烧热锅,放油,放入干辣椒、花椒、姜、蒜,炒香,放入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、香叶。
3、接下来加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐煮开,调好卤水。
4、然后盖上盖子,转小火煮盐水1小时。盐水冷却后,将鸭脖放入盐水中浸泡3小时。
5、最后捞出鸭脖,用大火煮盐水。卤水烧开后,鸭脖煮20分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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4、然后盖上盖子,转小火煮盐水1小时。盐水冷却后,将鸭脖放入盐水中浸泡3小时。
5、最后捞出鸭脖,用大火煮盐水。卤水烧开后,鸭脖煮20分钟。
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