今天来聊聊关于生蚝生吃可以吗,生蚝生吃的文章,现在就为大家来简单介绍下生蚝生吃可以吗,生蚝生吃,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、不能吃内脏。
2、因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物,单在肌肉中重金属含量最低。
3、所以,在吃生蚝肌肉部分时,一要看颜色。
4、稍微发黑的肉块部分多是内脏团,这部分不能吃,二要闻气味。
5、如果有异样的味道,说明生蚝已经腐败了,不能不再吃了。
6、要尽量挑选外壳平滑的生蚝。
7、因生蚝本身外壳凹凸不平,比较容易让一些脏东西少附着在生蚝外壳表面,造成了第二次污染。
8、所以,在挑选时,尽量挑选外壳稍微平滑的生蚝,这样污染会少一些。
9、一定要用盐水浸泡生蚝,这样能够将生蚝体内的沙子排出,再用刷子刷掉生蚝壳的表面的脏东西。
10、饪方式建议选用清蒸、水煮等方式,这样可以彻底杀死细菌。
11、烹饪时,要冷水下锅,保证内外生熟成度一致。
12、烧烤的方法非常容易造成受热不匀、里生外熟,建议少用。
相信通过生蚝生吃这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。