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生蚝生吃可以吗 生蚝生吃

今天来聊聊关于生蚝生吃可以吗,生蚝生吃的文章,现在就为大家来简单介绍下生蚝生吃可以吗,生蚝生吃,希望对各位小伙伴们有所帮助。

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1、不能吃内脏。

2、因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物,单在肌肉中重金属含量最低。

3、所以,在吃生蚝肌肉部分时,一要看颜色。

4、稍微发黑的肉块部分多是内脏团,这部分不能吃,二要闻气味。

5、如果有异样的味道,说明生蚝已经腐败了,不能不再吃了。

6、要尽量挑选外壳平滑的生蚝。

7、因生蚝本身外壳凹凸不平,比较容易让一些脏东西少附着在生蚝外壳表面,造成了第二次污染。

8、所以,在挑选时,尽量挑选外壳稍微平滑的生蚝,这样污染会少一些。

9、一定要用盐水浸泡生蚝,这样能够将生蚝体内的沙子排出,再用刷子刷掉生蚝壳的表面的脏东西。

10、饪方式建议选用清蒸、水煮等方式,这样可以彻底杀死细菌。

11、烹饪时,要冷水下锅,保证内外生熟成度一致。

12、烧烤的方法非常容易造成受热不匀、里生外熟,建议少用。

相信通过生蚝生吃这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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