鸡胗做法大全（鸡胗做法）

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1、鸡胗洗净切片。将一把蒜苔切成小块。切几个辣椒丁备用。

2、将剁碎的鸡胗放入冷水中，倒入少许料酒，煮两分钟，捞出冲洗干净。

3、锅里放点油，放入蒜片和姜片炒香。

4、然后加入煮好的鸡胗，翻炒两三分钟，加入半勺生抽继续翻炒。

5、翻炒三四分钟，然后加两勺水，加点盐和鸡精调味。

6、鸡胗煮熟入味后，沥干汤，倒入蒜苔和辣椒丁，翻炒出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。