凉菜怎么做的（凉菜怎么做）

大家好，小城来为大家解答以上问题。凉菜怎么做的，凉菜怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先，将黄瓜洗净切丝，准备一个干净的盘子。然后将黄瓜丝、白菜丝、紫甘蓝丝、豆腐干丝、胡萝卜丝、黄瓜丝依次压入盘中，建成六等份，摆成五角星形状。

2、然后，把准备好的东北面拉皮放在五角星的中央。

3、准备一个空碗，在碗中放入蒜末、香菜、芝麻、胡椒粉，倒入热油，然后加入盐、鸡精、白糖、一勺陈醋、一勺海鲜酱油、调味油、西油搅拌均匀。

4、最后把刚才的酱倒在菜上，再加入炒好的肉丝，凉菜就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。