大家好,小城来为大家解答以上问题。阿胶膏的做法及配方,阿胶膏的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备泡米酒的吉利粉只需要两个小时。
2、炒核桃仁,去红枣,干枸杞,沥干桂圆肉,炒黑芝麻。
3、提前用保鲜膜把盘子包好放在一边,方便后面的阿胶糕出锅。
4、两个小时,直接把砂锅放在火上开始煮,方便又轻松。大火烧开,用勺子搅拌均匀。
5、烧开后一次性放入全部冰糖,转小火慢煮阿胶。会越来越浓,用勺子搅拌。根据个人经验,30分钟左右开始煮旗。
6、这说明阿胶已经熟了,然后就可以开始把各种好吃的食材从大到小依次摆放了,不然不太好炒。
7、我先放核桃。
8、再放红枣。
9、加入龙眼肉。
10、再放枸杞。
11、最后放黑芝麻。
12、直接在盘子上面铺一层保鲜膜,然后直接用手压平。展平后撕掉上面的保鲜膜即可。
13、撕了之后是这个样子的。现在唯一要做的就是放在冰箱里两三个小时,然后切片。小心不要冻结它。
14、成品如下。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。