今天来聊聊关于煮鸡蛋怎么煮好吃,煮鸡蛋怎么煮的文章,现在就为大家来简单介绍下煮鸡蛋怎么煮好吃,煮鸡蛋怎么煮,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、煮鸡蛋看似简单,却很有学问。
2、若煮法不当,会破坏鸡蛋的营养成分。
3、 将新鲜鸡蛋洗净,放在盛水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开。
4、这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。
5、 鸡蛋用小火烧开后,再改用文火煮分别计时3、5、8分钟,捞出过凉即可。
6、“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。
7、“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。
8、“8分钟鸡蛋”就是中国传统的熟鸡蛋。
9、 煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却,或放在凉开水、冷水中降温半分钟,这样容易剥皮。
10、 据营养学家介绍:不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。
11、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。
12、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益人体营养。
13、美国医学界曾发表研究报告,24名成人每日吃两个半熟蛋,6个星期后血脂并没有上升,对人体有益的好胆固醇(HDL)反增加10%。
相信通过煮鸡蛋怎么煮这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。