水煮肉片的家常做法水煮鱼片（水煮肉片的家常做法）

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1、里脊肉切片，加入一个蛋清，一勺料酒，一勺盐，拌匀，腌制五分钟。

2、锅里爆香葱和蒜，放一块火锅底料，一勺豆瓣酱，炒红油，加水烧开，放入准备好的配菜，煮熟。

3、配菜煮熟后，取出放入碗底，然后在汤中加入生抽和蚝油，再加入腌制好的肉片全部煮熟，然后放入放菜的碗中，加入剁椒和蒜末，倒入热油，撒上白芝麻和葱花香菜即可食用。

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