茶多酚含量最高的茶树品种 茶多酚含量最高的茶

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1、绿茶有研究显示，在同样的冲泡条件下，绿茶竟然是冲泡后茶多酚含量最高的茶。

2、茶叶如果按照发酵程度来排序的话，绿茶未经发酵（如龙井、碧螺春等）；乌龙茶属于半发酵茶（如铁观音、大红袍）红茶属于全发酵茶（如正山小种）；黑茶属于后发酵茶（如普洱）。

3、2、茶叶中茶多酚的含量，随着发酵的完全程度而逐渐减少。

4、这么来说，如果在同样条件下冲泡的话，茶多酚的含量其实是从多到少，按照绿茶→乌龙茶→红茶→黑茶排序的。

5、3、水温越高、泡茶的时间越长，茶多酚就越容易从茶叶中析出来，融入水中。

6、不太喜欢喝“浓茶”的人，可以用温度稍低的水、短时间冲泡茶叶，这样能减少茶汤中的茶多酚含量。

7、另外，很多人喝了外面奶茶铺买到的“奶茶”，总是觉得特别容易心慌、失眠，是不是人家选用的茶叶“劲儿”特别大，或者是添加了一些添加剂啊。

8、扩展资料抗衰老有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。

9、研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。

10、茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

11、据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

12、抑制疾病有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

13、人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

14、茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

15、参考资料：百度百科-绿茶。

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