大家好,小城来为大家解答以上问题。玉米烙怎么做才脆好吃,玉米烙很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
锅里煮好的生玉米,沥干水分,放凉,加玉米淀粉,每粒都要包好。就这样,把食用油倒进烧不动的锅里,把五成热的玉米粒放进去,用抹刀抹平压实。将15g玉米淀粉加入清水,搅拌均匀,形成水淀粉。将水淀粉倒入玉米颗粒中,炸至无水。然后倒入生食,煎3-5分钟,至玉米粒金黄酥脆。出锅至不烫手,撒上适量白糖,根据自己喜好切块。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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