蛋白质的作用和功效适宜人群有哪些（蛋白质的作用）

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1、因为蛋白质是人体内一些细胞的基本构成单元，当我们受伤时，伤口愈合需要大量的蛋白质。

2、因为各种具有生物活性的激素都是蛋白质，包括催化体内各种生化反应的酶，可以调节生长发育的机制，必须具有真正的生理生长功能，比如未来细菌病毒的抗体和免疫物质。

3、当需要蛋白质时，一种食物蛋白质可以在体内产生4千卡的热量。

4、构成抗体，机体抵抗力的强弱决定和抵抗基础抗体的多少。

5、蛋白质可以带来其他物质，帮助消化、吸收和运输。

6、例如蛋白质运输甘油三酯、胆固醇等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。