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1、1.干烧鳝段:性别男,绰号似马鞍,身份是江湖三样菜总堂主。
2、红烧制法,汤汁烧干,作料全被鳝段吸收,肉质细嫩,咸辣鲜香,是江湖三样菜之第一样菜。
3、2.口福泥鳅:性别不详,绰号耀江湖,身份是江湖三样菜副堂主。
4、低脂肪,低胆固醇,含有助于人体抵抗血管衰老的物质,肉细嫩,味鲜美,酸甜可口,食之人人赞不绝口,是江湖三样菜之第二样菜。
5、3.原味水煮美蛙:性别女,绰号美姬,身份是江湖三样菜少堂主。
6、美蛙肉质洁白细嫩,味美爽口,营养十分丰富,为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级食品,是江湖三样菜之第三样菜。
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