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北海道吐司面包(北海道吐司)

大家好,小城来为大家解答以上问题。北海道吐司面包,北海道吐司很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、所有材料在盆里混合均匀,搅拌成球,不要干粉。

2、放入面包机,两次揉面程序持续40分钟,面团揉至充分膨胀阶段。面团可以很容易地从手套膜中拉出。

3、取出面包桶,盖上湿布,发酵至面团两倍大。

4、取出面团,撒上干粉,防止粘连。揉搓面团,彻底排气,将面团分成三等份,松弛10分钟。

5、把面团压平,擀成椭圆形。

6、如图,顶部和底部分别向中间折叠。放松5分钟。

7、继续将面团擀薄拉长,将底边擀薄,宽度与吐司盒相同,口向上收。

8、从上到下卷起来,卷紧,捏紧。

9、做三个面卷,并排放在烤面包盒里,盖上湿布进行二次发酵。

10、吐司发酵到吐司盒9分钟满。

11、如图在表面均匀刷一层全蛋液。

12、烤箱预热180度,盖上盖子,送入烤箱下层烤35分钟左右。

13、取出吐司盒摔两下。立即取出吐司,放在烤网上。切片前让吐司彻底冷却。

14、成品图。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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