清炒苦瓜的做法窍门（清炒苦瓜的做法）

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苦瓜洗净，姜、蒜、辣椒切片，切水，烧开。清水捞起苦瓜，去苦味，热油烧锅，炒鸡蛋，即可食用。热锅热油，放入姜、蒜、辣椒炒香，放入苦瓜炒香，放入鸡蛋，根据口味加盐、酱油。翻炒。从锅里出来

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