面酱怎么做好吃 面酱

今天来聊聊关于面酱怎么做好吃，面酱的文章，现在就为大家来简单介绍下面酱怎么做好吃，面酱，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、黄酱是用黄豆抄炒熟磨碎后发袭酵制成，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的传统选择。

2、不过，范志红表示，一些黄酱含盐太高，过咸，因此她建议用可以用黄酱加上甜面酱，1:1混合。

3、这样味道更鲜美，营养价值更高，盐分也少一点。

4、黄酱中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。

5、豆瓣酱的主要原料是蚕豆，将蚕豆用开水泡涨后剥去皮，放入锅内煮烂、发酵，并加入辣椒、香料倒进坛中放置制成。

6、豆瓣酱主要用于炒菜、煲汤时调味，有补中益气，健脾利湿的功效。

7、面酱是用面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，然后放入缸中晒制而成。

8、面酱含有蔗糖的甜味和香油的香味，适合生吃，小葱蘸酱，凉拌菜、烤鸭都可以选择面酱。

9、希望采纳。

相信通过面酱这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。