工程项目负责人的职责（项目负责人的职责）

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1、工作总结

2、全面负责食堂的日常管理，全面落实食堂的安全、卫生和人事管理，协调与甲方的关系.

3、1.遵守和执行公司和医院的规章制度和岗位纪律，无条件服从上级领导的工作安排；全面落实公司年度经营战略目标，逐步按月落实食堂经营指标和管理指标；

4、二、主持并实施日常经营管理，建立良好的经营环境，协调各部门的工作关系；

5、三、加强物资管理，制定设备设施维修计划，抓好各项安全工作，全面落实《生产安全责任书》的规定，随时检查水、电、气的使用情况，发现问题，及时处理，不留安全隐患；

6、第四，每天检查食堂的环境卫生、员工的个人卫生和gfd，保证食堂的整洁和规范；检查各摊点窗口的产品质量、食品安全、文明服务等情况，确保日常食品供应正常，并做好日常检查记录；

7、五是抓好员工队伍建设，加强骨干梯队培养，全面提高员工整体素质，加强公司文化建设；

8、六、定期检查员工宿舍的卫生安全，并做好后勤保障工作；

9、七、加强建立良好的公共关系，培养良好的社会声誉，代表公司处理投诉和建议，加强与甲方干部的沟通，建立良好的合作关系；

10、八、主动及时向上级领导汇报工作，并完成上级领导交办的其他任务；每周定期收集食客意见，采取有效措施改进工作；

11、九、岗位工作流程：

12、6: 00到岗，检查员工到岗情况，检查采购物资质量，发现问题，及时处理，或及时汇报；

13、6: 30检查早餐供应，监督粗加工；

14、8: 30接收低耗物资，组织设备的检查和维护；

15、9: 30检查各区域卫生，检查冰箱材料，发现问题及时整改；

16、10: 00组织生产，检查生产情况，

17、11: 00保证中餐供应，现场考察服务质量；

18、13: 30检查收车场工作；下班前检查门窗、气阀、水电，做好安全工作；

19、15: 00到岗检查员工到岗情况，组织生产；

20、16: 30保障正餐供应；

21、19: 00检查收集场，下班前检查门窗、风阀、水电，做好安全工作。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。