今天来聊聊关于腌青辣椒的配方乃做法,腌青辣椒的配方的文章,现在就为大家来简单介绍下腌青辣椒的配方乃做法,腌青辣椒的配方,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、主料:青辣椒 配料:大豆油、酱油、盐、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖 腌制方法:精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净,再放入热水中焯一下(既可以减轻辣味,又可以防止生水使辣椒腐烂),晾干。
2、然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子,以便使辣椒更好地入味。
3、再把切好口的辣椒整齐地排列在腌制器皿中,备用。
4、 将大豆油烧热,放入切好的姜、大蒜及花椒爆出香味,备用。
5、 酱油(量以浸过辣椒最好)煮沸,然后放适量盐和白糖,小火熬至盐和白糖充分溶化。
6、然后把爆好的大豆油、姜、大蒜及花椒放入酱油锅中,充分冷却后,倒入装好青辣椒的器皿中。
7、一两天后即可享用。
相信通过腌青辣椒的配方这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。