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十一长假，吃吃喝喝不可少。长假，吃喝少不了。

中式、西式、高档餐厅、路边摊…

这么多好吃的，你喜欢哪个？

假期结束时，珍妮和斯潘塞谈论了今天的美食英语；

给你介绍一个比米其林更值得一看的国际美食排行榜！

假期里你有什么特别的美食体验？留言和我们分享吧！

舌尖上的美国版中国

这是网飞自制美食纪录片《大厨的餐桌》的预告片；

热爱美食和英语的朋友一定不要错过这个系列！

假期里我一直在看网飞纪录片《厨师的餐桌》:假期里我在看网飞纪录片《厨师的餐桌》。

赢和吃饭是生活的一大部分:吃和喝是生活的重要部分。

这个系列的摄影y很美:这个系列的摄影真的很美。

它讲述了一些世界上最好的厨师的故事，以及他们为什么对烹饪充满热情:讲述了世界上最好的厨师的故事，以及他们为什么热爱烹饪。

中国人喜欢食物和谈论食物:中国人真的喜欢食物和谈论它。

美国人都一样:美国人都一样。

美食|美食学

美食家/美食文化是一种世界性的趋势:饮食文化和饮食文化是全球性的趋势。

* *美食学是一个比美食家更高级的词。它意味着食物的艺术:

我对美食感兴趣:我非常喜欢食物。

我是一个吃货:我是一个吃货。

米其林:轮胎和餐厅有什么关系？

猜一猜:第一本米其林餐厅指南是什么时候出的？

米其林指南是什么时候开始的？

a) 1965年

b) 1970年

c) 1900年

和轮胎制造商是同一个米其林:米其林是轮胎制造商。

《米其林指南》的本意是让人们开车，购买更多轮胎:《米其林餐厅指南》的诞生是为了推动大家开车上路，促进轮胎销售。

公路旅行:去公路旅行

1900年出版的第一版《骆驼》:第一版于1900年出版。

《米其林指南》发布了其首个中国版，即《米其林上海指南》:近日，米其林发布了首个中国大陆-上海版指南。

注意米其林的发音。

法语发音是/mil/:法语发音是/mil/

Ch听起来像sh；林听起来像郎。

米其林星级的含义

下图是米其林一星、二星、三星分别代表什么。

一颗星不容易，它代表的是同品类中非常优秀的餐厅:在自己的领域中非常优秀的餐厅。

三星代表卓越，值得一次特别的旅程:值得去品尝。

米其林餐厅怎么说？

米其林星级餐厅

如果是米其林三星:

米其林三星餐厅

米其林三星餐厅

上海米其林三星级餐厅:

上海有一家米其林三星餐厅:上海也有一家米其林三星餐厅。

它叫唐阁，是朗廷酒店内的一家粤菜餐厅:它叫唐阁，是新天地朗廷酒店的一道粤菜。

学习一些重要的美食英语。

美食:高级食物

品鉴菜单:精心准备的品鉴菜单，很多高档餐厅都有。

单点点菜

多感官餐饮:多感官美食体验

上海米其林星级的餐厅大多是精品餐饮:上海米其林星级的餐厅基本都是高级餐厅。

外滩有一家餐厅叫Ultriolet，获得了米其林二星:外滩有一家餐厅叫ultra violet，获得了米其林二星。

它擅长“多感官”用餐体验:这是一种“多感官”的食物体验。

一份品鉴菜单5000元左右:一套品鉴套餐好像要5000元。

无论我有多富有，我都无法证明花那么多钱吃一顿饭是合理的:无论我有多富有，我可能都不会愿意花那么多钱吃一顿饭。

对我来说有点太多了，有点太试探性:我觉得这个太重了。

找吃的看起来不错，但是这么小，我饿了。对我来说还不够:高端餐饮虽然精致，但是太少了。我太饿了，吃不饱。

如果你像斯潘塞一样胃口很大，英语可以说:

我胃口很大

我有一个大肚子

我是个贪吃鬼

真正的大胃王:

竞争吃:大胃王竞赛

吃热狗比赛:吃热狗比赛

让我们回到更好的食物:让我们回到更精致的食物。

除了米其林，你知道这个榜单吗？

世界最佳餐厅排行榜:世界最佳餐厅排行榜

它得到了圣佩莱格里诺(San Pellegrino)这个苏打水品牌的支持:这是圣佩莱格里诺的苏打水联合推出的一个排名。

它受到全世界厨师的高度监管:这份名单受到全世界厨师的高度重视。

2016年全球最佳餐厅

2016年全球最佳餐厅是Osteria Francescana:2016年全球最佳餐厅是Osteria Francesca na。

它在意大利的摩德纳:它在意大利的摩德纳。

吃货要知道:

Enoteca:小酒馆和酒吧；没有晚餐。

奥斯特里亚:一个有食物的小餐馆。

餐馆:家庭餐厅

餐馆:正式的餐馆

想吃吗？

如果餐厅是在米其林指南或圣佩莱格里诺名单上听的，那么预订量会大增:被列入米其林指南或圣佩莱格里诺名单的餐厅必须预订。

Osteria Francescana的预订已经订到2018年了。

Vs米其林圣佩罗，哪个更权威？

它们有不同的侧重点:两份清单有不同的侧重点。

米其林指南是一个城市一个城市的:米其林是一个需要评估的城市。

圣佩莱格里诺名单包括世界各地的餐厅和celerity厨师:圣佩莱格里诺名单是世界各地餐厅的名单，也更侧重于名厨。

你总是试图突出厨师做创新的事情:他们会推出一些创新的厨师。

比如分子美食学，斯堪的纳维亚美食被榜单推广:比如分子美食学，北欧美食热，都离不开圣保罗榜单的推动。

在今天节目的最后，让我们播放Osteria Francescana的老板兼厨师Massimo Bottura的一段话:

“在意大利，你有着非常深厚的美食文化和工匠文化。你很容易沉浸在怀旧中，而怀旧不会让你进步，尤其是在一个有着如此深厚传统的国家。我在打破我的过去，通过当代人的思维重建它。这正是我们每天在奥斯特里亚做的事情。我是马西莫·博图拉。我是摩德纳Osteria Francescana的厨师。”

“意大利有非常深厚的饮食文化和工匠文化。如果你身处这样一个传统的国度，你很容易在怀旧中迷失自我。

沉湎于旧印象，就会止步。而我想用现代的理念去打破和重塑这种文化。这正是我们每天在奥斯特里亚所做的事情。我是马西莫·博图拉。我是摩德纳Osteria Francescana餐厅的主厨。”

就算吃不到这些著名的餐厅，听不到厨师的故事，也一样好吃！

你有什么样的美食体验？什么餐厅让你难忘？

你尝过这些著名的餐馆吗？

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