知识源于沉淀 密苏里州位于美国中北部，西与堪萨斯州接壤，东与伊利诺伊州接壤。该州占地69，700平方英里(180，500平方公里)，位于北纬36度至40度之间。
这个地区的葡萄酒历史可以追溯到19世纪30年代，德国移民开始在这个地区定居，这也为该州的葡萄酒与德国葡萄酒，尤其是来自莱茵黑森、普法尔茨和巴登的葡萄酒相媲美奠定了基础。此外，该地区相对凉爽的大陆性气候使其更类似于德国。该地区的葡萄酒酿造商也一直以德国传统的小批量生产模式生产葡萄酒，但注重质量。所以这里很少有大型的商业酒庄。然而，在19世纪后期，位于产区赫尔曼地区的斯通希尔成为美国第二大酿酒厂。
虽然当地的葡萄品种诺顿和一些常见的酿酒葡萄品种也在该地区种植，但杂交品种Chambourcin、Seyval Blanc、Vignoles和Traminette是该地区最常种植的葡萄品种。
这个产区有四个子产区，分别是奥古斯塔A(奥古斯塔A)、赫尔曼A(赫尔曼A)、欧扎克高地A(欧扎克山A)和欧扎克山艾娃。奥古斯塔的A面积不大，是美国第一个合法种植区；欧扎克山A占地350万英亩，包括整个欧扎克高地生产区。
